Santa Caterina
Liguria di Levante, Poggi Alti
44.00 CAD / Bouteille (particulier)
38.25 CAD / Bouteille (licencié)
264.0 CAD / Caisse
6 bouteilles
Les prix affichés comprennent les taxes et les frais de service
Provenance:
Italie, Ligurie
Couleur:
Macération
Année:
2020
Format:
6 x 750ml
Cépage:
vermentino
Code Article:
15114140
Prix Licenciés:
38.25
La macération a bien meilleur goût
Dans la vigne
Culture:
biologique et biodynamique
Superficie:
0,8 ha
Sol:
argile
Notes:
vignes de 20 ans; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
macération pelliculaire sur 7 jours; fermentation spontanée via levures indigènes, en cuve inox.
Élevage:
12 mois en cuve inox
À propos du producteur
Santa Caterina
Après avoir récupéré les terres léguées par sa mère dans les années 80, Andrea se lance dans l’agriculture, au domaine Santa Caterina, en Ligurie orientale.
C’est ainsi qu’il élit domicile à Sarzana, un village sur le haut d’une colline surplombant la mer, à mi-chemin entre Gênes et Florence.
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