Tenuta La Novella
Colli della Toscana Centrale, Terra Nosa
29.95 CAD / Bouteille (particulier)
26.05 CAD / Bouteille (licencié)
359.4 CAD / Caisse
Provenance:
Italie, Toscane
Couleur:
Blanc
Année:
2018
Format:
12 x 750ml
Cépage:
sangiovese, trebbiano, muscat
Code Article:
14733774
Prix Licenciés:
26.05
Joli mix toscan, ça!
Dans la vigne
Culture:
biologique certifiée; en conversion biodynamique.
Sol:
calcaire
Rendement:
40 hL/ha
Notes:
vignes de 18 ans en moyenne, plantées à forte densité, et situées entre 350 et 650m d'altitude; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
pressurage délicat des grappes entières; fermentation spontanée, via levures indigènes.
Élevage:
8 mois sur lies : 50% en tonneau, 50% en oeuf de céramique; puis 4 mois, en bouteille.
Notes:
non collé; non filtré.
À propos du producteur
Tenuta La Novella
Située au Sud-Est de Florence, la Tenuta la Novella a été acquise par François Schneider en 1996, un défi de taille alors que la propriété était à l’abandon depuis plus de 20 ans.
Dès le départ, le choix d’une agriculture biologique a semblé évident pour redonner vie à ces terres.
Aujourd’hui, aux champs comme au chai, on peut compter sur les bons soins de l'ami Simone pour tirer habilement profit de ce terroir toscan.
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À découvrir
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27.45 CAD / Bouteille
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Importation privée
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Tenuta La Novella
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52.00 CAD / Bouteille
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Produit SAQ
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Tenuta La Novella
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42.75 CAD / Bouteille
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Tenuta La Novella
Italie, Toscane
Rouge, 750ml
26.75 CAD / Bouteille
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