Disponibilité à la saq
![Toscana, Sambrena Bianco](http://laqv.ca/cdn/shop/files/Tenuta-La-Novella_Sambrena-Bianco_x800.png?v=1706714071)
Tenuta La Novella
Toscana, Sambrena Bianco
27.45 CAD / Bouteille (particulier)
23.85 CAD / Bouteille (licencié)
![Toscana, Sambrena Bianco](http://laqv.ca/cdn/shop/files/Tenuta-La-Novella_Sambrena-Bianco_large.png?v=1706714071)
Provenance:
Italie, Toscane
Couleur:
Blanc
Année:
2022
Format:
750ml
Cépage:
sangiovese, trebbiano, malvasia fina, moscato
Code Article:
15254943
Prix Licenciés:
23.85
![](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0487/7543/0308/t/4/assets/acf.tenute-la-Novella.jpg?v=1606055217)
Sangiovese en blanc ♡
Dans la vigne
Culture:
biologique certifiée; en conversion biodynamique.
Sol:
argile, calcaire
Rendement:
40 hL/ha
Notes:
vignes de 20 ans, à 450m d'altitude; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
pressurage délicat des grappes entières; fermentation via levures indigènes.
Élevage:
7 à 8 mois, une partie en vieux fût de chêne, une partie en cuve béton
Notes:
non collé; notes de dégustation : arômes de poire, pêche, vanille, et notes florales; acidité étonnamment fraîche, finale citronnée.
À propos du producteur
Tenuta La Novella
![](http://laqv.ca/cdn/shop/articles/311002_286168471415319_1918255626_n_800x800.jpg?v=1605199936)
Située au Sud-Est de Florence, la Tenuta la Novella a été acquise par François Schneider en 1996, un défi de taille alors que la propriété était à l’abandon depuis plus de 20 ans.
Aux yeux de François, le choix d’une agriculture biologique a semblé évident pour redonner vie à ces terres : il lui aura fallu 10 ans pour remettre en ordre toutes ses vignes et oliveraies.
Voir le producteur
![](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0487/7543/0308/t/4/assets/acf.vino-olio-biologico.jpg?v=1605199975)
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Tenuta La Novella
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Rouge, 750ml
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Tenuta La Novella
Italie, Toscane
Rouge, 12x750ml
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