Slovénie, Vallée de la Vipava
Burja
Des cépages intrigants, en interprétation libre
Burja : c’est le nom du vent qui souffle la vallée de la Vipava, dans la région de Primorska, quasi à la frontière italienne, là où est installée la famille Lavrenčič depuis 1499.
Aujourd’hui, on y cultive 7 hectares de vignes, réparties sur 5 parcelles, à diverses altitudes dans la vallée, le tout entièrement mené en agriculture biodynamique, sous l’œil avisé de Primoz.
Sa démarche est empreinte d’humilité, n’hésitant pas à faire un pas en arrière pour mieux comprendre comment stimuler la nature, surtout le sol, pour qu’il exprime son plein potentiel.
Dans la cave, il ne contrôle que la température et l’oxydation : autrement, tout est encouragé, le bon vin sachant d’où il vient, et où il veut aller, comme il se plaît à dire…
Partez donc à la découverte de cépages slovènes et méconnus : zelen, refosk, rebula, franconier et ses malvoisie, riesling, schioppettino, pinot noir, en interprétation libre, signée Primoz ;)
Leurs produits
Importation privée
Burja Bela
Burja
Slovénie, Vallée de la Vipava
Blanc, 6x750ml
39.25 CAD / Bouteille
39.25 CAD / Bouteille 235.5 CAD / Caisse
Importation privée
Burja Malvazija
Burja
Slovénie, Vallée de la Vipava
Blanc, 12x750ml
31.25 CAD / Bouteille
31.25 CAD / Bouteille 375.0 CAD / Caisse
Importation privée
Burja Noir
Burja
Slovénie, Vallée de la Vipava
Rouge, 6x750ml
50.00 CAD / Bouteille
50.00 CAD / Bouteille 300.0 CAD / Caisse
Importation privée
Burja Stranice
Burja
Slovénie, Vallée de la Vipava
Macération, 6x750ml
68.70 CAD / Bouteille
68.70 CAD / Bouteille 412.2 CAD / Caisse
Importation privée
Burja Roza
Burja
Slovénie, Vallée de la Vipava
Macération, 12x750ml
29.95 CAD / Bouteille
29.95 CAD / Bouteille 359.4 CAD / Caisse
Importation privée
Burja Zelen
Burja
Slovénie, Vallée de la Vipava
Blanc, 12x750ml
32.20 CAD / Bouteille
32.20 CAD / Bouteille 386.4 CAD / Caisse
Importation privée
Étrangère, Tujka,
Burja
Slovénie, Vallée de la Vipava
Macération, 6x750ml
42.55 CAD / Bouteille
42.55 CAD / Bouteille 255.3 CAD / CaisseDe la même région
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