Renardat-Fâche

Bugey Cerdon, Gamay

24.65 CAD / Bouteille (particulier)

21.40 CAD / Bouteille (licencié)

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Provenance:
France, Savoie

Couleur:
Bulle

Format:
750ml

Cépage:
gamay

On veut de la gourmandise !

Dans la vigne

Superficie:
2 ha

Sol:
argile, calcaire

Rendement:
78 hL/ha

Dans le chai

Vinification:
pressurage direct; mise en bouteille alors que le vin est encore en fermentation; prise de mousse; dégorgement.

Élevage:
au minimum 2 mois sur lies, en bouteille

Notes:
titrage à 8%; 52g/L de sucre résiduel.

À propos du producteur

Renardat-Fâche

Converti à l’agriculture biologique en 2008, le domaine familial de Renardat-Fâche, déployé sur 12,5 hectares, se trouve au carrefour de Lyon et Genève, dans le village médieval de Mérignat.

Niché et confidentiel, le cru Cerdon en appellation Bugey renvoie à ses jolis vins rosés issus de gamay ou de poulsard, à faible teneur en alcool et produits en méthode ancestrale.

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