Renardat-Fâche

Bugey Cerdon, Gamay

25.00 CAD / Bouteille (particulier)

21.70 CAD / Bouteille (licencié)

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Provenance:
France, Savoie

Couleur:
Bulle

Format:
750ml

Cépage:
gamay

On veut de la gourmandise !

Dans la vigne

Superficie:
2 hectares

Sol:
argilo calcaire

Rendement:
Moyen : 78 hL/ha

Dans le chai

Vinification:
Pressurage direct - le vin est mis en bouteille lorsqu'il est encore en fermentation. La fermentation se poursuit en bouteille. Quand la prise de mousse est terminée le vin est dégorgé par transvasage de bouteille

Élevage:
minimum 2 mois en bouteilles sur lies

À propos du producteur

Renardat-Fâche

Converti à l’agriculture biologique en 2008, le domaine familial de Renardat-Fâche, déployé sur 12,5 hectares, se trouve au carrefour de Lyon et Genève, dans le village médieval de Mérignat.

Niché et confidentiel, le cru Cerdon en appellation Bugey renvoie à ses jolis vins rosés issus de gamay ou de poulsard, à faible teneur en alcool et produits en méthode ancestrale.

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