
Renardat-Fâche
Bugey Cerdon, Gamay
25.00 CAD / Bouteille (particulier)
21.70 CAD / Bouteille (licencié)

Provenance:
France, Savoie
Couleur:
Bulle
Format:
750ml
Cépage:
gamay

On veut de la gourmandise !
Dans la vigne
Superficie:
2 hectares
Sol:
argilo calcaire
Rendement:
Moyen : 78 hL/ha
Dans le chai
Vinification:
Pressurage direct - le vin est mis en bouteille lorsqu'il est encore en fermentation. La fermentation se poursuit en bouteille. Quand la prise de mousse est terminée le vin est dégorgé par transvasage de bouteille
Élevage:
minimum 2 mois en bouteilles sur lies
À propos du producteur
Renardat-Fâche

Converti à l’agriculture biologique en 2008, le domaine familial de Renardat-Fâche, déployé sur 12,5 hectares, se trouve au carrefour de Lyon et Genève, dans le village médieval de Mérignat.
Niché et confidentiel, le cru Cerdon en appellation Bugey renvoie à ses jolis vins rosés issus de gamay ou de poulsard, à faible teneur en alcool et produits en méthode ancestrale.
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