Renardat-Fâche

Bugey Cerdon, Gamay Poulsard

30.45 CAD / Bouteille (particulier)

26.50 CAD / Bouteille (licencié)

365.4 CAD / Caisse

Provenance:
France, Savoie

Couleur:
Bulle

Année:
2019

Format:
12 x 750ml

Cépage:
gamay, poulsard

des bubulles, des bubulles

Dans la vigne

Culture:
Biologique

Superficie:
12 hectares

Sol:
argilo calcaire

Rendement:
Moyen : 60 hL/ha

Dans le chai

Vinification:
Pressurage direct - le vin est mis en bouteille lorsqu'il est encore en fermentation et il poursuit sa fermentation en bouteille. Lorsque la prise de mousse est finie. Le vin est dégorgé par transvasage des bouteilles

Élevage:
2 mois minimun en bouteille sur lies.

Notes:
levures indigènes, non collé, vegan

À propos du producteur

Renardat-Fâche

Converti à l’agriculture biologique en 2008, le domaine familial de Renardat-Fâche, déployé sur 12,5 hectares, se trouve au carrefour de Lyon et Genève, dans le village médieval de Mérignat.

Niché et confidentiel, le cru Cerdon en appellation Bugey renvoie à ses jolis vins rosés issus de gamay ou de poulsard, à faible teneur en alcool et produits en méthode ancestrale.

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