Rojac

Slovenska Istra, Borac

54.90 CAD / Bouteille (particulier)

47.75 CAD / Bouteille (licencié)

329.4 CAD / Caisse

Provenance:
Slovénie, Istrie

Couleur:
Macération

Année:
2018

Format:
6 x 750ml

Cépage:
malvasia istriana, chardonnay

Code Article:
15054360

Prix Licenciés:
47.75

Plongeon en Slovénie

Dans la vigne

Sol:
flysch

Notes:
vignes de 30 à 40 ans; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
macération pelliculaire sur 6 mois, en amphore; fermentation spontanée via levures indigènes.

Notes:
non filtré

À propos du producteur

Rojac

Aux abords de la mer Adriatique, au Sud-Ouest de la Slovénie, les vignes de la famille Rojac nous transportent dans un décor absolument idyllique, à Gažon.

Cultivé en terrasse sur une crête au-dessus de la rivière Drnica, le vignoble profite des brises chaudes du Sud et d'un ensoleillement soutenu toute l'année.

La philosophie est simple : le vin se fait dans la vigne. Au chai, donc, les interventions sont réduites au minimum, de quoi simplement guider le vin.

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