![Slovenska Istra, Malvazija Macerazija](http://laqv.ca/cdn/shop/products/ROJAC_Malvazija_macerazija_x800.png?v=1661872147)
Rojac
Slovenska Istra, Malvazija Macerazija
79.50 CAD / Bouteille (particulier)
69.00 CAD / Bouteille (licencié)
477.0 CAD / Caisse
![Slovenska Istra, Malvazija Macerazija](http://laqv.ca/cdn/shop/products/ROJAC_Malvazija_macerazija_large.png?v=1661872147)
Provenance:
Slovénie, Istrie
Couleur:
Macération
Année:
2017
Format:
6 x 750ml
Cépage:
malvasia istriana
Code Article:
15053519
Prix Licenciés:
69.00
![](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0487/7543/0308/t/4/assets/acf.Rojac_3.jpg?v=1661872093)
Parmi les grands!
Dans la vigne
Sol:
flysch
Notes:
vignes de 30 à 40 ans; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
macération pelliculaire sur 56 jours; fermentation spontanée, via levures indigènes.
Élevage:
30 mois, en barrique de chêne neutre
Notes:
notes de dégustation : notes complexes d'orange amère, de bâton de réglisse et de pierre à fusil; acidité fraîche; bouche élégante; légers amers; finale sapide.
À propos du producteur
Rojac
![](http://laqv.ca/cdn/shop/articles/Rojac_1_800x800.jpg?v=1657029537)
Aux abords de la mer Adriatique, au Sud-Ouest de la Slovénie, les vignes de la famille Rojac nous transportent dans un décor absolument idyllique, à Gažon.
Cultivé en terrasse sur une crête au-dessus de la rivière Drnica, le vignoble profite des brises chaudes du Sud et d'un ensoleillement soutenu toute l'année.
La philosophie est simple : le vin se fait dans la vigne. Au chai, donc, les interventions sont réduites au minimum, de quoi simplement guider le vin.
Voir le producteur
![](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0487/7543/0308/t/4/assets/acf.Rojac_2.jpg?v=1657029576)
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