Mélanie Pfister

Macération Pinot Gris

34.75 CAD / Bouteille (particulier)

30.20 CAD / Bouteille (licencié)

À venir

Provenance:
France, Alsace

Couleur:
Macération

Année:
2020

Format:
750ml

Cépage:
pinot gris

Macération de gastronomie

Dans le chai

Vinification:
grappes entières à 50%; macération pelliculaire, sur 15 jours; fermentation via levures indigènes.

À propos du producteur

Mélanie Pfister

Après 7 générations, on peut compter aujourd’hui sur Mélanie, 1^ère femme de la succession, pour piloter avec brio les 10 hectares et pas moins de 40 parcelles du Domaine Pfister.

Sur les jolies terres calcaires du village de Dahlenheim et sous le bon soleil du Nord de l’Alsace, Mélanie poursuit la quête de ses prédécesseurs vers l’obtention de vins de gastronomie.

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