François & Julien Pinon

Vouvray, Sec

41.50 CAD / Bouteille (particulier)

36.00 CAD / Bouteille (licencié)

249.0 CAD / Caisse

6 bouteilles

Les prix affichés comprennent les taxes et les frais de service

Provenance:
France, Loire

Couleur:
Blanc

Année:
2023

Format:
6 x 750ml

Cépage:
chenin

Code Article:
15389952

Prix Licenciés:
36.00

Du chenin précis et racé, aux arômes de poire, de coing et de silex

Dans la vigne

Culture:
biologique certifiée

Sol:
argile à sable, calcaire

Notes:
vendanges manuelles

Dans le chai

Vinification:
fermentation lente via levures indigènes, de 2 à 3 mois, stoppée par refroidissement; soutirage.

Élevage:
4 à 5 mois en tonneau sur lies fines; légère filtration.

Notes:
notes de dégustation : arômes de poire, coing, agrumes et silex, acidité fraîche à vive, corps moyen, finale longue et minérale.

À propos du producteur

François & Julien Pinon

Sur les pentes de la Vallée de Cousse, en Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire, le domaine Pinon contribue à la notoriété de l’appellation Vouvray depuis maintenant 8 générations.

Sur 15 hectares certifiés en culture biologique depuis 2003, Julien s'occupe des vignes de chenin, auparavant dorlotées par François : les vignes sont âgées de 5 à 70 ans et enracinées sur de l’argile à silex.

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