Les Équilibristes - Sud-Ouest

Bergerac, Hirsute blanc

28.90 CAD / Bouteille (particulier)

25.00 CAD / Bouteille (licencié)

346.8 CAD / Caisse

Provenance:
France, Sud-Ouest

Couleur:
Blanc

Année:
2021

Format:
12 x 750ml

Cépage:
sémillon, sauvignon blanc, chenin

Code Article:
14858825

Prix Licenciés:
25.00

La fine équipe

Dans la vigne

Culture:
biodynamique

Sol:
loess, argile

Rendement:
40 hL/ha

Notes:
vignes de 10 à 90 ans, situées sur les hautes terrasses de la vallée de Dordogne

Dans le chai

Vinification:
fermentation via levures indigènes; fermentation malolactique complétée.

Élevage:
6 mois sur lies, en vieille barrique surtout, et partiellement en cuve et en amphore

Notes:
non collé; notes de dégustation : au nez, fruits à noyaux et notes florales; en bouche, joli volume, finale tendue et saline.

À propos du producteur

Les Équilibristes - Sud-Ouest

Vignerons sans frontière, François et Florent, respectivement caviste et œnologue, ont pour ambition de façonner, en collectif, des cuvées inédites, aux côtés d’autres artisans de la vigne.

Entre le Languedoc et la Loire, les Équilibristes accompagnent leurs partenaires, tout au long de l’année, jusqu’au bout de leurs intuitions, tout en étant fidèles à la typicité du lieu.

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