Bergerac, Hirsute

Les Équilibristes - Combrillac

Bergerac, Hirsute

20.45 CAD / Bouteille (particulier)

17.30 CAD / Bouteille (licencié)

Bergerac, Hirsute

À venir

Provenance:
France, Sud-Ouest

Couleur:
Rouge

Année:
2020

Format:
750ml

Cépage:
cabernet franc, merlot

🚨 Bombe de fruit 🚨

Dans la vigne

Culture:
biodynamique

Superficie:
2 ha

Sol:
argile

Rendement:
40 hL/ha

Notes:
vendanges manuelles

Dans le chai

Vinification:
merlot égrappé, cabernet franc en grappes entières; fermentation via levures indigènes, de 10 à 15 jours.

Élevage:
en cuve inox, et en amphore

Notes:
non collé

À propos du producteur

Les Équilibristes - Combrillac

Vignerons sans frontière, François et Florent, respectivement caviste et œnologue, ont pour ambition de façonner, en collectif, des cuvées inédites, aux côtés d’autres artisans de la vigne.

Entre le Languedoc et la Loire, les Équilibristes accompagnent leurs partenaires, tout au long de l’année, jusqu’au bout de leurs intuitions, tout en étant fidèles à la typicité du lieu.


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