
Viteadovest
IGT Terre Siciliane, Vurgo
29.55 CAD / Bouteille (particulier)
25.70 CAD / Bouteille (licencié)

Provenance:
Italie, Sicile
Couleur:
Blanc
Année:
2019
Format:
750ml
Cépage:
grillo, catarratto

Cépages aromatiques avec un terroir volcanique
Dans la vigne
Culture:
Nature
Notes:
Vendanges manuelles, vignes de 40 à 50 ans
Dans le chai
Vinification:
Macération pelliculaire de 2 jours, en cuves inox, puis fermentation spontanée sur levures indigènes. Léger pressurage avec presse à panier hydraulique.
Élevage:
7 mois sur lies.
Notes:
levures indigènes, non filtré, non collé, vegan
À propos du producteur
Viteadovest

Pour la plupart logés tout près de Marsala, sur la pointe orientale de la Sicile, les 5 hectares de vignes de Viteadovest sont cultivés en albarello typique par les familles Portelli-Puleo et Angileri.
Sur ce territoire essentiellement argileux, balayé d’une constante brise marine, s’alternent de vastes plaines et de petites collines, un idéal pour le raisin, qui s’y épanouit depuis des siècles.
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