Viteadovest

IGT Terre Siciliane, Vurgo

29.55 CAD / Bouteille (particulier)

25.70 CAD / Bouteille (licencié)

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Provenance:
Italie, Sicile

Couleur:
Blanc

Année:
2019

Format:
750ml

Cépage:
grillo, catarratto

Cépages aromatiques avec un terroir volcanique

Dans la vigne

Culture:
Nature

Notes:
Vendanges manuelles, vignes de 40 à 50 ans

Dans le chai

Vinification:
Macération pelliculaire de 2 jours, en cuves inox, puis fermentation spontanée sur levures indigènes. Léger pressurage avec presse à panier hydraulique.

Élevage:
7 mois sur lies.

Notes:
levures indigènes, non filtré, non collé, vegan

À propos du producteur

Viteadovest

Pour la plupart logés tout près de Marsala, sur la pointe orientale de la Sicile, les 5 hectares de vignes de Viteadovest sont cultivés en albarello typique par les familles Portelli-Puleo et Angileri.

Sur ce territoire essentiellement argileux, balayé d’une constante brise marine, s’alternent de vastes plaines et de petites collines, un idéal pour le raisin, qui s’y épanouit depuis des siècles.

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