Clos de Breuilly

Saint-Pourçain, Rouge

39.40 CAD / Bouteille (particulier)

34.25 CAD / Bouteille (licencié)

236.4 CAD / Caisse

Provenance:
France, Loire

Couleur:
Rouge

Année:
2021

Format:
6 x 750ml

Cépage:
gamay, pinot noir

Code Article:
15124743

Prix Licenciés:
34.25

Sommes-nous encore en Loire?

Dans la vigne

Sol:
sable, limon, argile

Rendement:
17 hL/ha

Notes:
vignes de 15 à 60 ans, issues du lieu-dit << Le Clos >>; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
fermentation sur 15 jours via levures indigènes, en cuve inox, avec 20% de grappes entières; 2 remontages quotidiens.

Élevage:
10 mois en cuve inox

Notes:
non collé; non filtré

À propos du producteur

Clos de Breuilly

Datant de 1880, le domaine compte 8 ha de vignes en pente douce, à quelque 350m d'altitude, face à la chaîne des Puys et aux monts du Forez.

Âgées de 20 à 70 ans et cultivées en bio depuis 2006, les vignes de pinot noir, gamay, chardonnay et tressallier y sont exclusivement vendangées à la main.

Entièrement rénové en 2020, le chai fait évoluer les cuvées patiemment, de 12 à 36 mois, et l'intervention est minimale jusqu'au bout, sans filtration ni collage.

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