Clos de Breuilly
Saint-Pourçain, Cerf Volant Rouge
27.30 CAD / Bouteille (particulier)
23.75 CAD / Bouteille (licencié)
163.8 CAD / Caisse
Provenance:
France, Loire
Couleur:
Rouge
Année:
2023
Format:
6 x 750ml
Cépage:
gamay, pinot noir
Code Article:
15264421
Prix Licenciés:
23.75
Sommes-nous encore en Loire?
Dans la vigne
Sol:
argile, calcaire
Rendement:
30hL/ha
Notes:
issu d'un achat de raisins en conversion biologique au domaine de la Fontaine; vignes de 15 à 25 ans, situées à 250m d'altitude.
Dans le chai
Vinification:
fermentation sur 3 semaines, en cuve inox; 2 remontages par jour.
Élevage:
5 mois en cuve inox
Notes:
non collé; non filtré.
À propos du producteur
Clos de Breuilly
Datant de 1880, le domaine compte 8 ha de vignes en pente douce, à quelque 350m d'altitude, face à la chaîne des Puys et aux monts du Forez.
Âgées de 20 à 70 ans et cultivées en bio depuis 2006, les vignes de pinot noir, gamay, chardonnay et tressallier y sont exclusivement vendangées à la main.
Entièrement rénové en 2020, le chai fait évoluer les cuvées patiemment, de 12 à 36 mois, et l'intervention est minimale jusqu'au bout, sans filtration ni collage.
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