Saint-Joseph, Premier Quartier

Ferme des Sept Lunes

Saint-Joseph, Premier Quartier

42.75 CAD / Bouteille (particulier)

37.10 CAD / Bouteille (licencié)

Saint-Joseph, Premier Quartier
Acheter à la SAQ

Provenance:
France, Rhône

Couleur:
Rouge

Format:
750ml

Cépage:
syrah

Du grand, grand Delobre

Dans la vigne

Culture:
biodynamique certifiée

Superficie:
3,5 ha

Sol:
granite

Notes:
parcelles multiples, sur le plateau de Peyraud; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
égrappage; fermentation via levures indigènes, en cuve béton, sur 3 semaines; remontage et pigeage quotidiens.

Élevage:
12 mois, en vieux fût et demi-muid; 3 à 4 mois, en cuve inox.

Notes:
non filtré; non collé.

À propos du producteur

Ferme des Sept Lunes

Menée en polyculture par la famille Delobre depuis 3 décennies, la Ferme des Sept Lunes est située sur la rive droite du Rhône, dans la partie Nord de Saint-Joseph.

Sur ce terroir essentiellement granitique et plutôt pentu, la dominante syrah est ici cultivée, puis vinifiée le plus naturellement possible : aucun intrant à la vigne, travail au cheval dans les rangs, vinifications délicates, rejet d’un apport additionnel en soufre…


Voir le producteur

À découvrir

Comment commander avec la QV ?

C'est très simple !