Ferme des Sept Lunes

Saint-Joseph, Pleine Lune

77.75 CAD / Bouteille (particulier)

67.75 CAD / Bouteille (licencié)

466.5 CAD / Caisse

Provenance:
France, Rhône

Couleur:
Rouge

Année:
2021

Format:
6 x 750ml

Cépage:
syrah

Code Article:
15031969

Prix Licenciés:
67.75

À la fois gourmand et dynamique!

Dans la vigne

Culture:
biodynamique certifiée

Rendement:
35 hL/ha

Notes:
vendanges manuelles

Dans le chai

Vinification:
fermentation via levures indigènes, en cuve béton

Élevage:
12 à 18 mois, en barrique

Notes:
notes de dégustation : arômes de mûre, cerise noire et prune, touche florale et poivrée, tannins fermes et veloutés, texture enveloppante soutenue par une acidité bien fraîche.

À propos du producteur

Ferme des Sept Lunes

Menée en polyculture par la famille Delobre depuis 3 décennies, la Ferme des Sept Lunes est située sur la rive droite du Rhône, dans la partie Nord de Saint-Joseph.

Sur ce terroir essentiellement granitique et plutôt pentu, la dominante syrah est ici cultivée, puis vinifiée le plus naturellement possible : aucun intrant à la vigne, travail au cheval dans les rangs, vinifications délicates, rejet d’un apport additionnel en soufre…

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