Ferme des Sept Lunes
Saint-Joseph, Pleine Lune
86.50 CAD / Bouteille (particulier)
75.50 CAD / Bouteille (licencié)
519.0 CAD / Caisse
Provenance:
France, Rhône
Couleur:
Rouge
Année:
2022
Format:
6 x 750ml
Cépage:
syrah
Code Article:
15031969
Prix Licenciés:
75.50
À la fois gourmand et dynamique!
Dans la vigne
Culture:
biodynamique certifiée
Rendement:
35 hL/ha
Notes:
vendanges manuelles
Dans le chai
Vinification:
fermentation via levures indigènes, en cuve béton
Élevage:
12 à 18 mois, en barrique
Notes:
notes de dégustation : arômes de mûre, cerise noire et prune, touche florale et poivrée, tannins fermes et veloutés, texture enveloppante soutenue par une acidité bien fraîche.
À propos du producteur
Ferme des Sept Lunes
Menée en polyculture par la famille Delobre depuis 3 décennies, la Ferme des Sept Lunes est située sur la rive droite du Rhône, dans la partie Nord de Saint-Joseph.
Sur ce terroir essentiellement granitique et plutôt pentu, la dominante syrah est ici cultivée, puis vinifiée le plus naturellement possible : aucun intrant à la vigne, travail au cheval dans les rangs, vinifications délicates, rejet d’un apport additionnel en soufre…
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