Disponibilité à la saq
Alsace, Furd Pinot gris
Mélanie Pfister
Mélanie Pfister
Alsace, Furd Pinot gris
28.30 CAD / Bouteille (particulier)
24.60 CAD / Bouteille (licencié)
Provenance:
France, Alsace
Couleur:
Blanc
Année:
2019
Format:
750ml
Cépage:
pinot gris
Code Article:
14000546
Prix Licenciés:
24.60
La nouvelle génération à l'attaque, ça décoiffe !
Dans la vigne
Culture:
raisonnée
Superficie:
0,9 ha
Sol:
marne, calcaire
Rendement:
60 hL/ha
Notes:
vignes de 33 ans issues du Vallon de Furdenheim; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
pressurage doux; fermentation via levures indigènes, à température contrôlée, en cuve inox.
Élevage:
18 mois en cuve inox, sur lies
Notes:
non collé; 6g/L de sucre résiduel; notes de dégustation : fruits du verger bien mûrs au nez, bonne amplitude en bouche.
À propos du producteur
Mélanie Pfister
Après 7 générations, on peut compter aujourd’hui sur Mélanie, 1ère femme de la succession, pour piloter avec brio les 10 hectares et pas moins de 40 parcelles du Domaine Pfister.
Sur les jolies terres calcaires du village de Dahlenheim et sous le bon soleil du Nord de l’Alsace, Mélanie poursuit la quête de ses prédécesseurs vers l’obtention de vins de gastronomie.
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