Mélanie Pfister
Alsace, Berg Riesling
35.75 CAD / Bouteille (particulier)
30.95 CAD / Bouteille (licencié)
À venir
Provenance:
France, Alsace
Couleur:
Blanc
Année:
2024
Format:
750ml
Cépage:
riesling
Code Article:
14000589
Prix Licenciés:
30.95
La nouvelle génération à l'attaque, ça décoiffe !
Dans la vigne
Culture:
raisonnée
Superficie:
2,3 ha
Sol:
argile, calcaire
Rendement:
60 hl/ha
Notes:
vignes de 35 ans; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
parcellaire; fermentation via levures indigènes, à température contrôlée, en cuve inox.
Élevage:
en cuve inox, sur lies; assemblage.
Notes:
non collé; 3,2g/L de sucre résiduel.
À propos du producteur
Mélanie Pfister
Après 7 générations, on peut compter aujourd’hui sur Mélanie, 1ère femme de la succession, pour piloter avec brio les 10 hectares et pas moins de 40 parcelles du Domaine Pfister.
Sur les jolies terres calcaires du village de Dahlenheim et sous le bon soleil du Nord de l’Alsace, Mélanie poursuit la quête de ses prédécesseurs vers l’obtention de vins de gastronomie.
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