Mélanie Pfister
Alsace, Hüt Pinot noir
67.75 CAD / Bouteille (particulier)
58.75 CAD / Bouteille (licencié)
Provenance:
France, Alsace
Couleur:
Rouge
Année:
2024
Format:
750ml
Cépage:
pinot noir
Code Article:
15298815
Prix Licenciés:
58.75
La finesse de l'Alsace !
Dans la vigne
Culture:
biologique certifiée
Sol:
loess, calcaire
Notes:
vignes de 40 ans sur le lieu-dit Huette, soit la plus vieille parcelle de pinot noir du domaine, plantée par le père de Mélanie; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
fermentation via levures indigènes, sur 18 jours; remontage et pigeage occasionnels.
Élevage:
15 mois en vieux fût de chêne
Notes:
non filtré; non collé.
À propos du producteur
Mélanie Pfister
Après 7 générations, on peut compter aujourd’hui sur Mélanie, 1ère femme de la succession, pour piloter avec brio les 10 hectares et pas moins de 40 parcelles du Domaine Pfister.
Sur les jolies terres calcaires du village de Dahlenheim et sous le bon soleil du Nord de l’Alsace, Mélanie poursuit la quête de ses prédécesseurs vers l’obtention de vins de gastronomie.
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