Ferme Le Raku - Le Recul

Pet Trad

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Provenance:
Canada, Québec

Couleur:
Bulle

Année:
2023

Format:
12 x 750ml

Cépage:
muscat océolat, marquette, somerset, siegerrebe

Prix Licenciés:
32.00

Que la fête commence!

Dans le chai

Vinification:
fermentation en cuve inox; mise en bouteille en cours de fermentation; prise de mousse en bouteille; ajout de liqueur de tirage (siegerrebe) lors du dégorgement et refermentation en bouteille

Notes:
sans ajout de sulfite; notes de dégustation: léger sucre au nez; notes de pêche; acidité bien balancée; sec et bien équilibré

À propos du producteur

Ferme Le Raku - Le Recul

Située à Saint-Germain-de-Kamouraska, la ferme Le Raku s’adonne à la production de grains et de petits fruits, via les 64 hectares qu’elle dénombre, éparses entre fleuve et montagnes.

Seigle, blé, épeautre et orge s’alternent dans une rotation des cultures, côtoyant luzerne, trèfle rouge, bleuets et raisins, le tout mené en agriculture biologique depuis 2003.

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