Ferme Le Raku - Le Recul

Pet Trad

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Provenance:
Canada, Québec

Couleur:
Bulle

Année:
2023

Format:
12 x 750ml

Cépage:
somerset, marquette

Prix Licenciés:
32.00

Que la fête commence!

Dans le chai

Vinification:
presse directe de somerset et marquette; fermentation en cuve; fermentation via levures indigènes; fin de fermentation en bouteille; dégorgement à la volée et dosage avec une liqueur de siegerrebe

Notes:
sans ajout de sulfite; notes de dégustation: léger sucre au nez; notes de pêche; acidité bien balancé; sec et bien équilibré

À propos du producteur

Ferme Le Raku - Le Recul

Située à Saint-Germain-de-Kamouraska, la ferme Le Raku s’adonne à la production de grains et de petits fruits, via les 64 hectares qu’elle dénombre, éparses entre fleuve et montagnes.

Seigle, blé, épeautre et orge s’alternent dans une rotation des cultures, côtoyant luzerne, trèfle rouge, bleuets et raisins, le tout mené en agriculture biologique depuis 2003.

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