Rosewood
Niagara Peninsula, Afternoon
41.75 CAD / Bouteille (particulier)
36.25 CAD / Bouteille (licencié)
501.0 CAD / Caisse
À venir
Provenance:
Canada, Niagara
Couleur:
Blanc
Année:
2021
Format:
12 x 750ml
Cépage:
sauvignon blanc, sémillon
Code Article:
15439180
Prix Licenciés:
36.25
Pour les lunchs qui s'étirent, mais pas que!
Dans le chai
Vinification:
fermentation via levures indigènes
Élevage:
18 mois, en fût de chêne neutre pour le sémillon, en cuve inox pour le sauvignon blanc; assemblage.
Notes:
non filtré; non collé; vegan.
À propos du producteur
Rosewood
Épaulés par Kelsey, Ryan et William, Renata et Eugene partagent aujourd'hui leur temps entre l'entretien de la vigne et celui de leurs abeilles, à Beamsville.
À l'instar des étiquettes, au chai, on s'amuse avec les vinifications sur levures indigènes, tantôt en fût, ailleurs en amphore, épurées au minimum d'intervention.
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