Niagara Peninsula, Blue and Yellow

24.85 CAD / Bouteille (particulier)

21.60 CAD / Bouteille (licencié)

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Provenance:
Canada, Niagara

Couleur:
Blanc

Année:
2021

Format:
750ml

Cépage:
riesling

Code Article:
15266426

Prix Licenciés:
21.60

Un flacon bleu et jaune pour la cause Unite With Ukraine

Dans la vigne

Sol:
terreau d'argile

Notes:
en appellation VQA Niagara Peninsula

Dans le chai

Vinification:
fermentation via levures indigènes, en cuve inox.

Élevage:
7 mois sur lies, en cuve inox

Notes:
non filtré; non collé; vegan; notes de dégustation : notes de citron, pomme sucrée et chèvrefeuille; acidité bien vive, léger côté perlant, corps léger, alcool à 9%, finale ultra sapide.

À propos du producteur

Rosewood

Épaulés par Kelsey, Ryan et William, Renata et Eugene partagent aujourd'hui leur temps entre l'entretien de la vigne et celui de leurs abeilles, à Beamsville.

À l'instar des étiquettes, au chai, on s'amuse avec les vinifications sur levures indigènes, tantôt en fût, ailleurs en amphore, épurées au minimum d'intervention.

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