Rosewood

Niagara Peninsula, Litre of Gris

50.00 CAD / Bouteille (particulier)

43.75 CAD / Bouteille (licencié)

300.0 CAD / Caisse

Provenance:
Canada, Niagara

Couleur:
Blanc

Année:
2021

Format:
6 x 1000ml

Cépage:
pinot gris

Code Article:
15139611

Prix Licenciés:
43.75

Pour les escapades le long de la rivière...

Dans la vigne

Sol:
terreau d'argile

Notes:
vignes de 20 ans, sur l'appellation VQA Niagara Peninsula

Dans le chai

Vinification:
fermentation via levures indigènes

Élevage:
4 mois, à 60% en cuve inox et 40% en fût de chêne neutre; assemblage, puis à nouveau 4 mois en cuve inox.

Notes:
non filtré; non collé; vegan; 10,4%; notes de dégustation : un vin exaltant, aux notes de pêche, zeste d'orange et jasmin!

À propos du producteur

Rosewood

Épaulés par Kelsey, Ryan et William, Renata et Eugene partagent aujourd'hui leur temps entre l'entretien de la vigne et celui de leurs abeilles, à Beamsville.

À l'instar des étiquettes, au chai, on s'amuse avec les vinifications sur levures indigènes, tantôt en fût, ailleurs en amphore, épurées au minimum d'intervention.

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