Provenance:
Canada, Québec
Couleur:
Bulle
Année:
2021
Format:
12 x 750ml
Cépage:
pinot noir, zweigelt, pinot gris, chardonnay
Prix Licenciés:
17.50
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Le bonheur est dans la piquette
Dans la vigne
Culture:
biodynamique certifiée
Sol:
sable
Notes:
vendanges manuelles hâtives
Dans le chai
Vinification:
méthode traditionnelle à partir de pinot noir et de zweigelt, assemblés à une piquette de pinot gris, chardonnay et pinot noir; prise de mousse 9 mois après les vendanges.
Notes:
non filtré; sans soufre ajouté; titrage à 8%.
À propos du producteur
Vignoble Les Pervenches
Véronique et Michael se doutaient-ils seulement, en 1998, que leur pari de choisir Farnham pour poursuivre leurs idéaux viticoles serait, aujourd’hui, aussi bien reçu ?
Leur histoire à succès est parsemée de journées à trimer dur, sous les rigueurs de notre climat québécois, à composer avec les humeurs des vitis vinifera, d’une expérimentation à l’autre…
Voir le producteur
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