Provenance:
Canada, Québec
Couleur:
Macération
Année:
2024
Format:
12 x 750ml
Cépage:
seyval, pinot noir, gewurztraminer
Prix Licenciés:
26.00
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L'idée de Joël, super travail d'équipe!
Dans le chai
Vinification:
éraflage manuel; base: macération carbonique du seyval; infusion sur marc de pinot noir et de Gewurztraminer
Élevage:
élevé en barrique et en Dame-jeanne par la suite
Notes:
non filtré; notes de dégustation: d'une belle couleur rosée; petit côté herbacé; notes de fraise des champs et de rose; pamplemousse rose en bouche
À propos du producteur
Vignoble Les Pervenches
Véronique et Michael se doutaient-ils seulement, en 1998, que leur pari de choisir Farnham pour poursuivre leurs idéaux viticoles serait, aujourd’hui, aussi bien reçu ?
Leur histoire à succès est parsemée de journées à trimer dur, sous les rigueurs de notre climat québécois, à composer avec les humeurs des vitis vinifera, d’une expérimentation à l’autre…
Voir le producteur
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