Kvevri

Vignoble Les Pervenches

Kvevri

Kvevri
Trouver le produit

Pour les commandes licenciés contactez-nous.

Provenance:
Canada, Québec

Couleur:
Macération

Année:
2019

Format:
12 x 750ml

Cépage:
seyval, pinot noir, zweigelt

Absolument vivifiant!

Dans la vigne

Culture:
biodynamique certifiée

Sol:
sable

Notes:
vignes de 3 à 25 ans; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
macération carbonique de 14 jours pour le seyval; égrappage manuel du pinot noir et du zweigelt, suivi d'une macération pelliculaire de 7 jours, en cuve inox; fermentation via levures indigènes.

Élevage:
9 mois, en jarre de terre cuite du Québec

Notes:
non filtré; sans soufre ajouté.

À propos du producteur

Vignoble Les Pervenches

Véronique et Michael se doutaient-ils seulement, en 1998, que leur pari de choisir Farnham pour poursuivre leurs idéaux viticoles serait, aujourd’hui, aussi bien reçu ?

Leur histoire à succès est parsemée de journées à trimer dur, sous les rigueurs de notre climat québécois, à composer avec les humeurs des vitis vinifera, d’une expérimentation à l’autre…


Voir le producteur

À découvrir

Comment commander avec la QV ?

C'est très simple !