
Rosewood
Low Fidelity
42.00 CAD / Bouteille (particulier)
36.50 CAD / Bouteille (licencié)
504.0 CAD / Caisse

À venir
Provenance:
Canada, Niagara
Couleur:
Rouge
Année:
2019
Format:
12 x 750ml
Cépage:
pinot noir

100% pinot, 100% canayen!
Dans la vigne
Notes:
issu d'une parcelle appelée Rosewood Blackjack Vineyard, dans le VQA Twenty Mile Bench
Dans le chai
Vinification:
égrappage; macération et fermentation via levures indigènes, étalées sur 38 jours; pigeage occasionnel.
Élevage:
15 mois, en fût de chêne français, neutre à 90%, neuf à 10%
Notes:
non filtré; non collé.
À propos du producteur
Rosewood

Épaulés par Kelsey, Ryan et William, Renata et Eugene partagent aujourd'hui leur temps entre l'entretien de la vigne et celui de leurs abeilles, à Beamsville.
À l'instar des étiquettes, au chai, on s'amuse avec les vinifications sur levures indigènes, tantôt en fût, ailleurs en amphore, épurées au minimum d'intervention.
Voir le producteur

À découvrir

Looking Glass
Rosewood
Canada, Niagara
Rouge, 12x750ml
34.25 CAD / Bouteille
34.25 CAD / Bouteille 411.0 CAD / Caisse
Night Moves
Rosewood
Canada, Niagara
Rouge, 12x750ml
37.25 CAD / Bouteille
37.25 CAD / Bouteille 447.0 CAD / Caisse
Neptune
Rosewood
Canada, Niagara
Blanc, 12x750ml
41.75 CAD / Bouteille
41.75 CAD / Bouteille 501.0 CAD / Caisse
Dance in the Rain
Reimer Vineyard
Canada, Niagara
Blanc, 6x750ml
33.05 CAD / Bouteille
33.05 CAD / Bouteille 198.3 CAD / Caisse