Rosewood

Niagara Peninsula, Discoteka

39.75 CAD / Bouteille (particulier)

34.50 CAD / Bouteille (licencié)

238.5 CAD / Caisse

Provenance:
Canada, Niagara

Couleur:
Bulle

Année:
2021

Format:
6 x 750ml

Cépage:
chardonnay musqué, riesling

Code Article:
15139961

Prix Licenciés:
34.50

Vif et énergique! Alors, on danse?

Dans la vigne

Sol:
terreau d'argile

Notes:
vignes de 20 ans, sur l'appellation VQA Niagara Peninsula

Dans le chai

Vinification:
tri manuel; pressurage; fermentation partielle via levures indigènes, en cuve inox; prise de mousse en bouteille.

Notes:
non filtré; non collé; vegan; 10,8%; pour danser toute la nuit sur les rythmes disco préférés des producteurs, numérisez le code QR au dos de la bouteille :)

À propos du producteur

Rosewood

Épaulés par Kelsey, Ryan et William, Renata et Eugene partagent aujourd'hui leur temps entre l'entretien de la vigne et celui de leurs abeilles, à Beamsville.

À l'instar des étiquettes, au chai, on s'amuse avec les vinifications sur levures indigènes, tantôt en fût, ailleurs en amphore, épurées au minimum d'intervention.

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