Gradizzolo
Emilie-Romagne, Bersot
35.65 CAD / Bouteille (particulier)
31.00 CAD / Bouteille (licencié)
427.8 CAD / Caisse
Provenance:
Italie, Emilie-Romagne
Couleur:
Bulle
Année:
2022
Format:
12 x 750ml
Cépage:
grechetto
Code Article:
15243515
Prix Licenciés:
31.00
On aime!
Dans le chai
Vinification:
fermentation spontanée, via levures indigènes; 2e fermentation en bouteille, sur lies.
Notes:
dégorgé; notes de dégustation : arômes de fruits blancs et de pamplemousse; acidité fraîche, bulles persistantes, légers amers.
À propos du producteur
Gradizzolo
Située à Valsamoggia, entre Bologne et Modène, la ferme Gradizzolo prend place sur une colline, entre vignes et petits vallons.
Issus de culture biodynamique, les vins naturels réalisés ici mettent de l'avant des cépages indigènes presqu'oubliés, comme le negrettino et l'alionza.
Au chai, on privilégie des méthodes de vinification anciennes, telles que l'élevage en amphore et la refermentation en bouteille.
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