Azienda Agricola Cavaliera
Modena, Nizzola
31.65 CAD / Bouteille (particulier)
27.50 CAD / Bouteille (licencié)
189.9 CAD / Caisse
Provenance:
Italie, Emilie-Romagne
Couleur:
Bulle
Année:
2020
Format:
6 x 750ml
Cépage:
grechetto di Todi
Code Article:
14740595
Prix Licenciés:
27.50
Pas plus typique que ça!
Dans la vigne
Culture:
biologique
Notes:
vendanges manuelles
Dans le chai
Vinification:
pressurage délicat; fermentation longue, via levures indigènes, en cuve inox, à basse température; prise de mousse en bouteille; dégorgement à la volée.
À propos du producteur
Azienda Agricola Cavaliera
Propriété familiale née dans les années 80, le domaine Cavaliera se trouve tout juste au Sud de Modène, dans la province d’Émilie-Romagne, véritable éden de la gastronomie italienne.
Assis sur des argiles profondes, le vignoble est légèrement incliné : ainsi, il bénéficie d’une grande exposition au soleil, d’un drainage efficace et d’une bonne ventilation.
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