![Modena, Nizzola](http://laqv.ca/cdn/shop/products/CAVALIERA_nizzola_x800.png?v=1621430462)
Azienda Agricola Cavaliera
Modena, Nizzola
31.65 CAD / Bouteille (particulier)
27.50 CAD / Bouteille (licencié)
189.9 CAD / Caisse
![Modena, Nizzola](http://laqv.ca/cdn/shop/products/CAVALIERA_nizzola_large.png?v=1621430462)
Provenance:
Italie, Emilie-Romagne
Couleur:
Bulle
Année:
2020
Format:
6 x 750ml
Cépage:
grechetto di Todi
Code Article:
14740595
Prix Licenciés:
27.50
![](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0487/7543/0308/t/4/assets/acf.Cavaliera.jpg?v=1607307589)
Pas plus typique que ça!
Dans la vigne
Culture:
biologique
Notes:
vendanges manuelles
Dans le chai
Vinification:
pressurage délicat; fermentation longue, via levures indigènes, en cuve inox, à basse température; prise de mousse en bouteille; dégorgement à la volée.
À propos du producteur
Azienda Agricola Cavaliera
![](http://laqv.ca/cdn/shop/articles/Cavalleri_Franciacorta_Uomo_scroll_20_800x800.jpg?v=1720552911)
Propriété familiale née dans les années 80, le domaine Cavaliera se trouve tout juste au Sud de Modène, dans la province d’Émilie-Romagne, véritable éden de la gastronomie italienne.
Assis sur des argiles profondes, le vignoble est légèrement incliné : ainsi, il bénéficie d’une grande exposition au soleil, d’un drainage efficace et d’une bonne ventilation.
Voir le producteur
![](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0487/7543/0308/t/4/assets/acf.72059823_1868691663277585_522648952433016832_o.jpg?v=1605210897)
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