Azienda Agricola Cavaliera

Modena, Nizzola

31.65 CAD / Bouteille (particulier)

27.50 CAD / Bouteille (licencié)

189.9 CAD / Caisse

Provenance:
Italie, Emilie-Romagne

Couleur:
Bulle

Année:
2020

Format:
6 x 750ml

Cépage:
grechetto di Todi

Code Article:
14740595

Prix Licenciés:
27.50

Pas plus typique que ça!

Dans la vigne

Culture:
biologique

Notes:
vendanges manuelles

Dans le chai

Vinification:
pressurage délicat; fermentation longue, via levures indigènes, en cuve inox, à basse température; prise de mousse en bouteille; dégorgement à la volée.

À propos du producteur

Azienda Agricola Cavaliera

Propriété familiale née dans les années 80, le domaine Cavaliera se trouve tout juste au Sud de Modène, dans la province d’Émilie-Romagne, véritable éden de la gastronomie italienne.

Assis sur des argiles profondes, le vignoble est légèrement incliné : ainsi, il bénéficie d’une grande exposition au soleil, d’un drainage efficace et d’une bonne ventilation.

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