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Mise à jour ce vendredi 14 juin.

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Barolo

Josetta Saffirio

Barolo

66.25 CAD / Bouteille (particulier)

55.65 CAD / Bouteille (licencié)

Barolo
Voir sur saq.com

Provenance:
Italie, Piemont

Couleur:
Rouge

Année:
2019

Format:
750ml

Cépage:
nebbiolo

Code Article:
13906830

Prix Licenciés:
55.65

Parfaite expression de ces terroirs mythiques

Dans la vigne

Culture:
biologique

Sol:
limon, argile, sable

Rendement:
45 hl/ha

Notes:
vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
égrappage; fermentation en cuve inox, à température contrôlée, sur 10 jours.

Élevage:
24 mois en fût de chêne; 6 mois en cuve béton; 6 mois en bouteille.

À propos du producteur

Josetta Saffirio

C'est au cœur de Castelletto di Monforte d’Alba, l’une des 11 aires de production de l’emblématique Barolo, que se tient le domaine Josetta Saffirio.

 

Aujourd'hui, on peut compter sur Sara, issue de la 5e génération, pour y faire chanter la vigne, toujours autour de la culture du nebbiolo, suivant l’adage des vignobles du Langhe.


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