Disponibilité à la saq
Barolo
Josetta Saffirio
Josetta Saffirio
Barolo
66.25 CAD / Bouteille (particulier)
55.65 CAD / Bouteille (licencié)
Provenance:
Italie, Piemont
Couleur:
Rouge
Année:
2019
Format:
750ml
Cépage:
nebbiolo
Code Article:
13906830
Prix Licenciés:
55.65
Parfaite expression de ces terroirs mythiques
Dans la vigne
Culture:
biologique
Sol:
limon, argile, sable
Rendement:
45 hl/ha
Notes:
vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
égrappage; fermentation en cuve inox, à température contrôlée, sur 10 jours.
Élevage:
24 mois en fût de chêne; 6 mois en cuve béton; 6 mois en bouteille.
À propos du producteur
Josetta Saffirio
C'est au cœur de Castelletto di Monforte d’Alba, l’une des 11 aires de production de l’emblématique Barolo, que se tient le domaine Josetta Saffirio.
Aujourd'hui, on peut compter sur Sara, issue de la 5e génération, pour y faire chanter la vigne, toujours autour de la culture du nebbiolo, suivant l’adage des vignobles du Langhe.
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