Josetta Saffirio
Barbera d'Alba Superiore
27.80 CAD / Bouteille (particulier)
24.15 CAD / Bouteille (licencié)
Provenance:
Italie, Piemont
Couleur:
Rouge
Année:
2022
Format:
750ml
Cépage:
barbera
Code Article:
13593183
Prix Licenciés:
24.15
Explosion de petits fruits rouges
Dans la vigne
Sol:
limon, argile, sable
Rendement:
55 hL/ha
Notes:
vignes exposées Sud et Sud-Est, situées entre 300 et 400m d'altitude; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
égrappage; pressurage; fermentation en cuve inox, à température contrôlée, sur 10 jours.
Élevage:
12 mois en foudre, puis vieillissement en bouteille
À propos du producteur
Josetta Saffirio
C'est au cœur de Castelletto di Monforte d’Alba, l’une des 11 aires de production de l’emblématique Barolo, que se tient le domaine Josetta Saffirio.
Aujourd'hui, on peut compter sur Sara, issue de la 5e génération, pour y faire chanter la vigne sur une douzaine d'hectares, toujours autour de la culture du nebbiolo, suivant l’adage des vignobles du Langhe.
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