Josetta Saffirio

Notre reine derrière le roi des vins

C'est au cœur de Castelletto di Monforte d’Alba, l’une des 11 aires de production de l’emblématique Barolo, que se tient le domaine Josetta Saffirio.

Aujourd'hui, on peut compter sur Sara, issue de la 5e génération, pour y faire chanter la vigne sur une douzaine d'hectares, toujours autour de la culture du nebbiolo, suivant l’adage des vignobles du Langhe.

Comblé de quelques 60 hectares de forêt, le domaine pratique une agriculture durable, sans produit de synthèse, depuis 2004, et est d'ailleurs aujourd'hui certifié << Ami de la biodiversité >>.

Salués par la critique dès la fin des années 80, les vins du domaine continuent d'être de véritables élixirs et ce, en micro-quantités : à qui la chance?

Découvrez le domaine