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Mise à jour ce vendredi 14 mars.

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Langhe, Nebbiolo, Josetta Saffirio

Josetta Saffirio

Langhe, Nebbiolo, Josetta Saffirio

33.25 CAD / Bouteille (particulier)

27.85 CAD / Bouteille (licencié)

Langhe, Nebbiolo, Josetta Saffirio
Voir sur saq.com

Provenance:
Italie, Piemont

Couleur:
Rouge

Année:
2022

Format:
750ml

Cépage:
nebbiolo

Code Article:
13478281

Prix Licenciés:
27.85

Le cépage phare de Saffirio, exprimé à la perfection

Dans la vigne

Sol:
limon, argile, sable

Rendement:
55 hL/ha

Notes:
vignes exposées Sud-Est, situées entre 400 et 600m d'altitude; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
égrappage; pressurage; macération pré-fermentaire à froid, sur 24h; fermentation en cuve inox, à température contrôlée, sur 10 jours.

Élevage:
12 mois en foudre, puis vieillissement en bouteille

À propos du producteur

Josetta Saffirio

C'est au cœur de Castelletto di Monforte d’Alba, l’une des 11 aires de production de l’emblématique Barolo, que se tient le domaine Josetta Saffirio.

 

Aujourd'hui, on peut compter sur Sara, issue de la 5e génération, pour y faire chanter la vigne sur une douzaine d'hectares, toujours autour de la culture du nebbiolo, suivant l’adage des vignobles du Langhe.


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