Disponibilité à la saq

Adalia
Amarone della Valpolicella
66.75 CAD / Bouteille (particulier)
57.95 CAD / Bouteille (licencié)

Provenance:
Italie, Vénétie
Couleur:
Rouge
Année:
2014
Format:
750ml
Cépage:
corvinone, corvina, rondinella

Un Amarone de haute voltige
Dans la vigne
Superficie:
4 ha
Sol:
calcaire
Notes:
vendanges manuelles
Dans le chai
Vinification:
pressurage doux; fermentation via levures indigènes, en cuve inox, pendant un mois; fermentation malolactique complétée; macération d'une vingtaine de jours.
Élevage:
24 mois, en baril de chêne de 25 hL
À propos du producteur
Adalia

Ici, il est question du projet de Frederica, la fille de Marinella Camerani, cette curieuse de nature qui a initié le vignoble voisin, Corte Sant’Alda.
Toujours sous le soleil de Vérone, plus particulièrement dans le Val di Mezzane, Frederica entretient, sur 5 hectares, des parcelles bien aérées, exposées Sud, à une altitude de 250m.
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