Domaine Génot-Boulanger
Aloxe-Corton 1er Cru, Clos du Chapitre
135.85 CAD / Bouteille (particulier)
118.00 CAD / Bouteille (licencié)
815.1 CAD / Caisse
Provenance:
France, Bourgogne
Couleur:
Rouge
Année:
2012
Format:
6 x 750ml
Cépage:
pinot noir
Code Article:
15089124
Prix Licenciés:
118.00
Bienvenue dans les ligues majeures!
Dans la vigne
Superficie:
0,97 ha
Sol:
silice, calcaire
Notes:
vignes de 50 ans en moyenne, orientées Sud, en bas de coteau; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
égrappage à 75%; fermentation spontanée, via levures indigènes, en cuve inox; pigeages et remontages occasionnels.
Élevage:
12 mois en fût de chêne, dont 20% est neuf, puis 6 mois en cuve inox
Notes:
non filtré; non collé; notes de dégustation : arômes de fruits rouges mûrs, touche minérale et notes d'évolution; texture soyeuse et charnue, tannins mesurés, finale d'aspect minéral.
À propos du producteur
Domaine Génot-Boulanger
Logé au cœur de la Côte de Beaune, le Château Génot-Boulanger s’inscrit dans la tradition des grands domaines familiaux en Bourgogne.
Après quelques années de formations en vignoble de par le monde, c’est aujourd’hui Aude et Guillaume qui assurent le suivi aux champs et à la cave.
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