Domaine Génot-Boulanger

Aloxe-Corton 1er Cru, Clos du Chapitre

185.00 CAD / Bouteille (particulier)

159.25 CAD / Bouteille (licencié)

1110.0 CAD / Caisse

Provenance:
France, Bourgogne

Couleur:
Rouge

Année:
2020

Format:
6 x 750ml

Cépage:
pinot noir

Code Article:
15089124

Prix Licenciés:
159.25

Bienvenue dans les ligues majeures!

Dans la vigne

Superficie:
0,97 ha

Sol:
silice, calcaire

Notes:
vignes de 50 ans en moyenne, orientées Sud, en bas de coteau; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
égrappage à 75%; fermentation spontanée, via levures indigènes, en cuve inox; pigeages et remontages occasionnels.

Élevage:
12 mois en fût de chêne, dont 20% est neuf, puis 6 mois en cuve inox

Notes:
non filtré; non collé; notes de dégustation : arômes de fruits rouges mûrs, touche minérale et notes d'évolution; texture soyeuse et charnue, tannins mesurés, finale d'aspect minéral.

À propos du producteur

Domaine Génot-Boulanger

Logé au cœur de la Côte de Beaune, le Château Génot-Boulanger s’inscrit dans la tradition des grands domaines familiaux en Bourgogne.
Après quelques années de formations en vignoble de par le monde, c’est aujourd’hui Aude et Guillaume qui assurent le suivi aux champs et à la cave.

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