Zellenberg Pinot Blanc

Marc Tempé

Zellenberg Pinot Blanc

29.35 CAD / Bouteille (particulier)

25.50 CAD / Bouteille (licencié)

Zellenberg Pinot Blanc
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Provenance:
France, Alsace

Couleur:
Blanc

Année:
2017

Format:
750ml

Cépage:
pinot blanc

Toute la beauté de l'Alsace nature en bouteille

Dans la vigne

Culture:
biodynamique

Sol:
argile, marne, schiste.

Rendement:
74 hl/ha

Notes:
vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
pressurage délicat; débourbage statique; fermentation via levures indigènes.

Élevage:
24 mois sur lies, en foudre.

Notes:
vegan; 6,6g/L de sucre résiduel.

À propos du producteur

Marc Tempé

Tous deux enfants de vignerons, Marc et Anne-Marie ont grandi dans la vigne et ont appris à l’aimer. Depuis leur rencontre, il y a 40 ans, la même envie les anime : faire leur propre vin.   

Le tout se concrétise à Zellenberg en 1993, alors qu’ils reprennent les rangs de leurs parents, en plus d’acquérir ici et là quelques parcelles, dont l’entretien fait vite de les reconnecter à la terre.


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