Prosa Frizzante

19.40 CAD / Bouteille (particulier)

18.14 CAD / Bouteille (licencié)

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Provenance:
Autriche, Burgenland

Couleur:
Rosé

Année:
2021

Format:
750ml

Cépage:
zweigelt, blaufränkisch, saint-laurent, pinot noir

Code Article:
14651824

Prix Licenciés:
18.14

Attention, ça va pétiller 💦

Dans la vigne

Sol:
loam, sable

Dans le chai

Vinification:
macération courte, puis pressurage; fermentation, via levures indigènes, en cuve inox, terminée en cuve close.

Notes:
vegan; titre à 10,5%; léger sucre résiduel, à 8,8g/L, superbement équilibré d'une acidité vive.

À propos du producteur

Meinklang

Peu de domaines biologiques et biodynamiques sont plus attentionnés que celui de Meinklang. Toute la famille Michlits vit et travaille sur ce domaine. Angela Michlits est vigneronne, et son mari Werner gère le fonctionnement. Le frère cadet de Werner s’occupe des bovins qui sont nourris de céréales biologiques et d’herbe pour créer la fertilisation biologique qui servira aux raisins et aux fruits cultivés sur le domaine.

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