Disponibilité à la saq
Burgenland, Prosa
Meinklang
Meinklang
Burgenland, Prosa
19.50 CAD / Bouteille (particulier)
18.20 CAD / Bouteille (licencié)
Provenance:
Autriche, Burgenland
Couleur:
Rosé
Année:
2022
Format:
750ml
Cépage:
zweigelt, blaufränkisch, saint-laurent, pinot noir
Code Article:
14651824
Prix Licenciés:
18.20
Attention, ça va pétiller 💦
Dans la vigne
Sol:
loam, sable
Dans le chai
Vinification:
macération courte, puis pressurage; fermentation, via levures indigènes, en cuve inox, terminée en cuve close.
Notes:
vegan; titre à 10,5%; léger sucre résiduel, à 8,8g/L, superbement équilibré d'une acidité vive.
À propos du producteur
Meinklang
Peu de domaines biologiques et biodynamiques sont plus attentionnés que celui de Meinklang. Toute la famille Michlits vit et travaille sur ce domaine. Angela Michlits est vigneronne, et son mari Werner gère le fonctionnement. Le frère cadet de Werner s’occupe des bovins qui sont nourris de céréales biologiques et d’herbe pour créer la fertilisation biologique qui servira aux raisins et aux fruits cultivés sur le domaine.
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