
Meinklang
Graupert Pinot Gris
34.25 CAD / Bouteille (particulier)
29.65 CAD / Bouteille (licencié)

Provenance:
Autriche, Burgenland
Couleur:
Macération
Année:
2020
Format:
750ml
Cépage:
pinot gris
Code Article:
13442916
Prix Licenciés:
29.65

Le pinot gris est issu de vignes sauvages
Dans la vigne
Culture:
biodynamique certifiée
Superficie:
3 ha
Rendement:
sable
Notes:
vignes de 35 ans, non taillées, laissées libres; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
macération pelliculaire de 14 jours, en cuve inox; fermentation en cuve inox, via levures indigènes.
Élevage:
en cuve béton ovoïde et cuve inox.
Notes:
vegan; non filtré; non collé.
À propos du producteur
Meinklang

Peu de domaines biologiques et biodynamiques sont plus attentionnés que celui de Meinklang. Toute la famille Michlits vit et travaille sur ce domaine. Angela Michlits est vigneronne, et son mari Werner gère le fonctionnement. Le frère cadet de Werner s’occupe des bovins qui sont nourris de céréales biologiques et d’herbe pour créer la fertilisation biologique qui servira aux raisins et aux fruits cultivés sur le domaine.
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