Annesanti

Umbria, Pecorino Sibillino

35.10 CAD / Bouteille (particulier)

30.50 CAD / Bouteille (licencié)

210.6 CAD / Caisse

Provenance:
Italie, Ombrie

Couleur:
Blanc

Année:
2021

Format:
6 x 750ml

Cépage:
pecorino

Code Article:
14853119

Prix Licenciés:
30.50

D'une grande vivacité !

Dans la vigne

Sol:
argile, limon

Notes:
vendanges manuelles

Dans le chai

Vinification:
fermentation via levures indigènes, à température contrôlée

Élevage:
sur lies; bâtonnage hebdomadaire.

Notes:
notes de dégustation : notes d'agrumes, d'herbes fraîches et de fleurs blanches; acidité vive; corps et alcool moyens; finale saline.

À propos du producteur

Annesanti

Sur la commune d'Arrone, en Ombrie, Francesco travaille en biodynamie un lopin de terre de quelque 20 ha, où se mélangent oliviers, céréales, vignes et animaux.

Au-delà de la production vinicole, il souhaite surtout revaloriser l'histoire et les traditions de son terroir unique, ici, dans la vallée de Valnerina.

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