Anne-Santi

Italie, Ombrie

Anne-Santi

Parfaitement imparfaits

Sur la commune d'Arrone, en Ombrie, Francesco travaille en biodynamie un lopin de terre de quelque 20 ha, où se mélangent oliviers, céréales, vignes et animaux.

En 2012, il entreprend de convertir l'écurie du domaine en cave à vin, de quoi signer son premier millésime l'année suivante.

Mais au-delà de la production vinicole, il souhaite surtout revaloriser l'histoire et les traditions de son terroir unique, ici, dans la vallée de Valnerina : nul besoin de calquer les grands crus, car le meilleur vin sera celui d'ici et maintenant. 

À vous maintenant d'ouvrir l'un des flacons de Francesco : vous étancherez à coup sûr votre soif d'authenticité!

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