![Patnat](http://laqv.ca/cdn/shop/products/Josef-Totter_PatNat_x800.png?v=1606425283)
Josef Totter
Patnat
49.25 CAD / Bouteille (particulier)
42.75 CAD / Bouteille (licencié)
295.5 CAD / Caisse
![Patnat](http://laqv.ca/cdn/shop/products/Josef-Totter_PatNat_large.png?v=1606425283)
Provenance:
Autriche, Styrie
Couleur:
Bulle
Année:
2019
Format:
6 x 750ml
Cépage:
muscaris
Code Article:
14640287
Prix Licenciés:
42.75
![](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0487/7543/0308/t/4/assets/acf.josef-Totter-4.jpg?v=1606324107)
Et pop !
Dans la vigne
Sol:
volcanique
Rendement:
25hL/ha
Notes:
vendanges manuelles
Dans le chai
Vinification:
égrappage; pressurage délicat; fermentation spontanée, via levures indigènes.
Élevage:
en cuve inox, puis en bouteille; dégorgement; zéro dosage.
Notes:
non filtré; non collé; vegan.
À propos du producteur
Josef Totter
![](http://laqv.ca/cdn/shop/articles/josef-Totter-1_800x800.jpg?v=1605842784)
La plupart des gens écarquillent grand les yeux lorsque Josef Totter explique son parcours de viticulteur. Particulièrement dû à ce revirement de situation majeur : en 2012, il arrache tous ses vitis vinifera pour replanter deux hybrides nommés souvignier gris et muscaris.
Voir le producteur
Voir le producteur
![](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0487/7543/0308/t/4/assets/acf.josef-Totter-2.jpg?v=1605318396)
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