Josef Totter

Muscaris

42.00 CAD / Bouteille (particulier)

36.50 CAD / Bouteille (licencié)

252.0 CAD / Caisse

Provenance:
Autriche, Styrie

Couleur:
Blanc

Année:
2020

Format:
6 x 750ml

Cépage:
muscaris

Code Article:
15064576

Prix Licenciés:
36.50

Retour aux hybrides…

Dans la vigne

Sol:
volcanique

Rendement:
25hL/ha

Notes:
le muscaris est issu du croisement des cépages muskateller et solaris; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
pressurage délicat; fermentation spontanée, via levures indigènes, en vieux foudre; malolactique complétée.

Élevage:
1 an en vieux foudre

Notes:
non filtré; non collé; vegan; notes de dégustation : nez complexe et aromatique; acidité vive et trame minérale en bouche.

À propos du producteur

Josef Totter

La plupart des gens écarquillent grand les yeux lorsque Josef Totter explique son parcours de viticulteur. Particulièrement dû à ce revirement de situation majeur : en 2012, il arrache tous ses vitis vinifera pour replanter deux hybrides nommés souvignier gris et muscaris.
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