
The Winery Of Good Hope
Oceanside Cabernet Sauvignon Merlot
20.20 CAD / Bouteille (particulier)
17.50 CAD / Bouteille (licencié)
242.4 CAD / Caisse

Provenance:
Afrique du Sud, Stellenbosch
Couleur:
Rouge
Année:
2018
Format:
12 x 750ml
Cépage:
cabernet sauvignon, merlot
Code Article:
14351231
Prix Licenciés:
17.50

À défaut d'habiter False Bay, un flacon qui vous y plonge...
Dans la vigne
Sol:
granite
Notes:
récolte issue de 2 parcelles, l'une sur la montagne d'Helderberg, l'autre dans la vallée de Devon; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
fermentation, à froid, par cépage, en grappes entières pour le cabernet sauvignon; remontage quotidien; pressurage délicat, pour une extraction douce.
Élevage:
10 mois en fût de chêne, pour 40% du jus.
À propos du producteur
The Winery Of Good Hope

Située au Cap de Bonne-Espérance, en Afrique du Sud, the Winery of Good Hope est plus qu’un simple vignoble, c’est une approche!
Accrédité pour ses pratiques en matière d’environnement, d’éthique et de développement social, le domaine se déploie en coteaux sur la montagne Helderberg, et bénéficie d’une brise océanique constante.
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