The Winery Of Good Hope
Stellenbosch, Bush Vine Chenin Blanc
16.85 CAD / Bouteille (particulier)
15.85 CAD / Bouteille (licencié)
Provenance:
Afrique du Sud, Stellenbosch
Couleur:
Blanc
Année:
2023
Format:
750ml
Cépage:
chenin blanc
Code Article:
15289628
Prix Licenciés:
15.85
Ressentez-vous la brise fraîche de l'océan ?
Dans la vigne
Sol:
granite
Notes:
vendanges à différents niveaux de maturité, afin d'obtenir une bonne acidité, du fruit et de la profondeur
Dans le chai
Vinification:
fermentation spontanée via levures indigènes, en cuve inox
Élevage:
4 mois sur lies, en cuve inox
Notes:
notes de dégustation, millésime '23 : arômes de pomme et pêche blanche, touche florale, acidité fraîche, corps mi-corsé, finale sapide.
À propos du producteur
The Winery Of Good Hope
Située au Cap de Bonne-Espérance, en Afrique du Sud, the Winery of Good Hope est plus qu’un simple vignoble, c’est une approche!
Accrédité pour ses pratiques en matière d’environnement, d’éthique et de développement social, le domaine se déploie en coteaux sur la montagne Helderberg, et bénéficie d’une brise océanique constante.
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