Domaine Grosbois (Sud-Ouest)

La Cuisine de ma Mère en vacances à Gaillac

19.90 CAD / Bouteille (particulier)

18.50 CAD / Bouteille (licencié)

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Provenance:
France, Sud-Ouest

Couleur:
Rouge

Année:
2018

Format:
750ml

Cépage:
braucol, duras, merlot, syrah

Quand Nico est tombé en amour de la région de Gaillac

Dans la vigne

Culture:
biologique certifiée

Superficie:
12 ha

Sol:
argile

Rendement:
37 hl/ha

Notes:
vignes de 32 ans; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
égrappage; fermentation via levures indigènes.

Élevage:
en cuve inox

Notes:
vegan; non collé.

À propos du producteur

Domaine Grosbois (Sud-Ouest)

Déployé sur les coteaux du village de Panzoult, face au midi, le Domaine Grosbois compte 9 hectares de vignes, menées en agriculture biologique, sur le lieu-dit Le Pressoir, à Chinon.

La propriété familiale, pilotée depuis 2008 par Nicolas, un vigneron globe-trotter au charisme légendaire, exploite aussi une trentaine d’hectares de céréales et de prairie, de quoi égayer leurs 4 jolies vaches.

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