La Cuisine de ma Mère en vacances à Gaillac

Domaine Grosbois (Sud-Ouest)

La Cuisine de ma Mère en vacances à Gaillac

19.95 CAD / Bouteille (particulier)

18.55 CAD / Bouteille (licencié)

La Cuisine de ma Mère en vacances à Gaillac
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Provenance:
France, Sud-Ouest

Couleur:
Rouge

Année:
2019

Format:
750ml

Cépage:
braucol, duras, merlot, syrah

Quand Nico est tombé en amour de la région de Gaillac

Dans la vigne

Culture:
biologique certifiée

Superficie:
12 ha

Sol:
argile

Rendement:
37 hl/ha

Notes:
vignes de 32 ans; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
égrappage; fermentation via levures indigènes.

Élevage:
en cuve inox

Notes:
vegan; non collé.

À propos du producteur

Domaine Grosbois (Sud-Ouest)

L'équipe Grosbois a amorcé son expérience viticole à Gaillac en 2016, après qu'une vague de froid ait ravagé 80% de ses terres viticoles, en Loire. 

 

Pour continuer à faire vivre son domaine d'origine, et palier à ce millésime, Nicolas a donc mis le cap plein Sud, vers de nouveaux terroirs et cépages. 

 


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