Domaine Grosbois (Sud-Ouest)
La Cuisine de ma Mère en vacances à Gaillac
19.85 CAD / Bouteille (particulier)
18.55 CAD / Bouteille (licencié)
Provenance:
France, Sud-Ouest
Couleur:
Rouge
Année:
2019
Format:
750ml
Cépage:
braucol, duras, merlot, syrah
Quand Nico est tombé en amour de la région de Gaillac
Dans la vigne
Culture:
biologique certifiée
Superficie:
12 ha
Sol:
argile
Rendement:
37 hl/ha
Notes:
vignes de 32 ans; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
égrappage; fermentation via levures indigènes.
Élevage:
en cuve inox
Notes:
vegan; non collé.
À propos du producteur
Domaine Grosbois (Sud-Ouest)
Déployé sur les coteaux du village de Panzoult, face au midi, le Domaine Grosbois compte 9 hectares de vignes, menées en agriculture biologique, sur le lieu-dit Le Pressoir, à Chinon.
La propriété familiale, pilotée depuis 2008 par Nicolas, un vigneron globe-trotter au charisme légendaire, exploite aussi une trentaine d’hectares de céréales et de prairie, de quoi égayer leurs 4 jolies vaches.
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