Gaillac, En Vacances

22.00 CAD / Bouteille (particulier)

20.40 CAD / Bouteille (licencié)

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Provenance:
France, Sud-Ouest

Couleur:
Rouge

Année:
2022

Format:
750ml

Cépage:
braucol, duras, merlot, syrah

Code Article:
13349800

Prix Licenciés:
20.40

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Mûr, juteux, épicé : un vin gourmand, à partager sur table!

Dans la vigne

Culture:
biologique certifiée

Superficie:
12 ha

Sol:
argile

Rendement:
37 hL/ha

Notes:
vignes de 35 ans, à 400m d'altitude; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
égrappage; macération très courte et fermentation par cépage, via levures indigènes.

Élevage:
8 mois, en cuve béton

Notes:
vegan; non collé; notes de dégustation : arômes de fruits rouges mûrs, de poivre noir et d'épices douces, tannins modérés, profil souple et juteux, finale légèrement épicée.

À propos du producteur

Domaine Grosbois (Sud-Ouest)

L'équipe Grosbois a amorcé son expérience viticole à Gaillac en 2016, après qu'une vague de froid ait ravagé 80% de ses terres viticoles, en Loire.

Pour continuer à faire vivre leur domaine d'origine, et palier à ce millésime, Nicolas et Sylvain ont donc mis le cap plein Sud, vers de nouveaux terroirs et cépages.

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