Côtes du Rhône Villages, Sablet Briguières

25.40 CAD / Bouteille (particulier)

22.10 CAD / Bouteille (licencié)

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Provenance:
France, Rhône

Couleur:
Rouge

Année:
2017

Format:
750ml

Cépage:
grenache, mourvèdre

La gourmandise des terroirs de l'appelation Sablet

Dans la vigne

Culture:
biologique

Sol:
argile

Rendement:
40 hL/ha

Notes:
vignes de 50 ans; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
éraflage; cuvaison sur 3 semaines, avant pressurage; fermentation via levures indigènes.

Élevage:
1 an, en demi-muid de 600L

Notes:
non collé; vegan.

À propos du producteur

Domaine Piaugier

Sur les terres de Sablet et de Gigondas, villages situés au sud de la Vallée du Rhône, Jean-Marc et sa femme Sophie cultivent quelque 30 hectares de vignes depuis 1985.

Depuis 4 générations, le domaine familial Piaugier s’affaire surtout à la production de grenache, mais aussi de syrah, mourvèdre, carignan, grenache blanc, clairette, roussanne, viognier…

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