France, Rhône

Domaine Piaugier

Patrimoine du Rhône en bouteille

Sur les terres de Sablet et de Gigondas, villages situés au sud de la Vallée du Rhône, Jean-Marc et sa femme Sophie cultivent quelque 30 hectares de vignes depuis 1985.

Depuis 4 générations, le domaine familial Piaugier s’affaire surtout à la production de grenache, mais aussi de syrah, mourvèdre, carignan, grenache blanc, clairette, roussanne, viognier…

Un encépagement traditionnel, oui, mais loin d’être ennuyeux !

Morcelé en 80 parcelles, rien de moins, le vignoble permet d’extraire de multiples expressions de chacun de ces cépages, et pour autant de découvertes aromatiques !

Depuis la vinification jusqu’à l’embouteillage, le patrimoine est roi : la production se fait, encore aujourd’hui, dans la cave construite en 1947 par Alphonse, l’arrière-grand-père de Jean-Marc.

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