Domaine de la Mordorée
Tavel, La Dame Rousse
36.00 CAD / Bouteille (particulier)
31.30 CAD / Bouteille (licencié)
Provenance:
France, Rhône
Couleur:
Rosé
Année:
2024
Format:
750ml
Cépage:
grenache, cinsault, syrah, clairette
Code Article:
12376881
Prix Licenciés:
31.30
Tavel, l'un des 9 crus du Rhône !
Dans la vigne
Culture:
biodynamique certifiée
Sol:
galets roulés, calcaire, sable
Notes:
60% grenache, 15% cinsault, 15% syrah, 10% clairette; vendanges manuelles; la dame rousse fait référence à la bécasse, un volatile qui peuple le domaine ;)
Dans le chai
Vinification:
éraflage; foulage; macération pré-fermentaire à froid; fermentation via levures indigènes.
Élevage:
en cuve inox
Notes:
notes de dégustation : arômes de fraise, groseille, mandarine et rose, acidité fraîche, bouche ronde et gourmande, finale fruitée.
À propos du producteur
Domaine de la Mordorée
Situé à Tavel, le Domaine de la Mordorée compte une quarantaine de parcelles, réparties sur 60 hectares, le tout certifié en biodynamie depuis 2020.
Ainsi, on y signe des cuvées classées en Côtes-du-Rhône, tout aussi bien qu'issues des appellations Châteauneuf-du-Pape, Tavel, Lirac et Condrieu, faisant au mieux, chaque fois, pour faire ressortir le meilleur du terroir rencontré.
Ici, on déguste des vins profonds, dont la matière est dense et gorgée de fruits, des vins de gastronomie qui s'expriment pleinement, sans artifice.
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